Tostas de Maçãs com Mel

Ingredientes:
4 tostas de centeio

4 maçãs granny-smith

2 dl mel

sumo de limão

1 c. sopa açúcar

1 c. café canela em pó

1 cálice aguardente de maçã

2 c. sopa manteiga

Preparação:
1. Corte as tostas (de centeio), apare-as e frite-as ligeiramente em metade da manteiga.

2. Leve ao lume, aguarde que ferva e acrescente a aguardente.

3. Passe as tostas pela sua espuma e coloque cada uma delas em pratos de sobremesa.

4. Descasque as maçãs e corte-as em gomos finos. Regue com sumo de limão.

5. Salteie-as no resto da manteiga e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

6. Coloque os gomos de maçã sobre as tostas e sirva com o resto do mel.