Pão-de-Ló

Versão I
Ingredientes:
10 c. sopa farinha para bolos

10 c. sopa açúcar

10 ovos

Preparação:
1. Bater as gemas com o açúcar. Depois bater as claras em castelo.

2. Juntar as claras e a farinha ao anterior preparado, alternando farinha e claras.

3. Levar a cozer por 30 minutos a forno médio numa forma previamente barrada com margarina e enfarinhada.

4. Se pode fazer o bolo do tamanho que se quiser dependendo dos ovos que se quiserem usar, sabendo que para cada ovo uma colher de açúcar e uma de farinha.

Versão II

Ingredientes:
125 gr de açúcar;
100 gr. de farinha;
50 gr. de amêndoa;
4 ovos.

Preparação:
Bata as gemas e o açúcar muito bem, em seguida a amêndoa, a farinha, uma colher de chá de fermento e as claras em castelo.