Crepes com Molho de Chocolate

Ingredientes:
Para a massa:

100 g de farinha

200 g de chocolate culinário

30 g de margarina

30 g de açúcar

sal q.b.

Para o molho de chocolate:

2 c. (sopa) de açúcar

1 dl leite

1 dl de café

1 ovo

1 c. (sopa) de margarina

Preparação:
1. Misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar.

2. Junte o leite e o ovo, previamente misturados, mexendo com uma vara de arames.

3. Adicione a margarina, derretida na frigideira em que vai fazer os crepes.

4. Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos antes de começar a cozer os crepes e entretanto vá preparando o molho de chocolate.

5. Numa tacinha deite a margarina em bocadinhos, o açúcar, o chocolate partido em quadradinhos e o café quente.

6. Leve a derreter no micro ondas durante 1 minuto na potência máxima, ou sobre o lume em banhomaria. Mexa com uma vara de arames para ligar todos os ingredientes e obter um molho liso e uniforme.

7. Sirva os crepes barrados com o molho de chocolate, dobrados em 4, e acompanhe com gelado, uma bola de chocolate e outra de nata.

8. Para dar um toque pessoal, pode também juntar uma noz de chantilly e amêndoas torradas.