Bolo Mármore

Ingredientes:
250 g farinha

50 g chocolate em pedaços

1 c. sopa água1 c. chá essência de baunilha

175 g manteiga

175 g açúcar

3 ovo(s) batido(s)

2 c. chá fermento em pósal c. chá

2 c. sopa leite

1 c. chá essência de laranja

25 g açúcar em pó

Preparação:
1. Unte e forre o fundo de uma forma de 23 cm.

2. Sobre o lume muito brando ou em banho-maria, derreta o chocolate com a água. Junte a essência de baunilha e deixe arrefecer.

3. Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa. Junte os ovos a pouco e pouco, batendo bem após cada adição. Peneire a farinha com o fermento e o sal e envolva no creme de manteiga.

4. Adicione o leite e a essência de laranja e misture bem até obter uma massa bem homogénea e macia.

5. Retire 2/3 da massa para uma tigela e junte à restante massa o chocolate derretido, misturando bem.6. Deite grandes colheradas da massa simples e da de chocolate, alternadamente na forma preparada.

7. Com uma faca, misture-as grosseiramente sem homogeneizar e leve ao forno, regulado a 180ºc, durante 1 hora.

8. Desenforme e deixe o bolo arrefecer. Quando estiver frio, polvilhe-o com o açúcar em pó.