Tarte de Frutas

Ingredientes:

180 g de farinha

1 c. (sopa) de amêndoa moída

2 c. (sopa) de margarina

50 g de açúcar

1 ovo

Para o recheio:

500 g de fruta da época

1 dl de água

250 g de açúcar

Preparação:

1. Descasque as frutas, retire-lhes todos os caroços e corte-as em pedaços.

2. Leve-as ao lume juntamente com a água e o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda grossa.

3. Retire os frutos, deixe-os arrefecer um pouco e coloque-os numa tarteira. Reserve.

4. De seguida, prepare a massa: misture todos os ingredientes e amasse-os bem.

5. Quando obtiver uma massa bem ligada, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e coloque-a sobre a tarteira, cobrindo os frutos. Pode aproveitar as aparas da massa para fazer desenhos decorativos.

6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.