sexta-feira, 17 de outubro de 2008

Gelado de Manga à Moda do Chef

Ingredientes:
800 ml polpa de manga
3 embalagens de natas
açúcar q.b.

Preparação:
1. Numa tigela, bata muito bem as natas com uma batedeira. Acrescente açúcar necessária para adoçar.
2. Abra a lata de polpa de manga e deite sobre as natas. Com uma colher de pau, mexa com cuidado e vá misturando muito bem, até desaparecerem as manchas de natas.
3. Coloque este creme num recipiente com tampa para ir ao congelador.
4. De 10 em 10 minutos, retire do congelador e mexa um pouco, de modo a não criar gelo.
5. Deverá executar esta tarefa apenas na primeira meia hora após colocar no frigorífico. Retire 10 minutos antes de servir.

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