Gelado de Morango

Ingredientes:
350 g de morangos

1 c. (sopa) de gelatina em pó

1 dl de água

9 dl de leite

2 c. (chá) de essência de baunilha

175 g de açúcar

1 c. (chá) de sal

1 c. (café) de corante vermelho

Preparação:
1. Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer.

2. Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junte a gelatina dissolvida.

3. Deite num tabuleiro do congelador, tape com papel de alumínio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas. Esmague bem os morangos.

4. Deite metade do creme gelado num copo de batidos e bata até ficar bem cremoso. Deite numa tigela gelada. Bata o restante creme gelado.

5. Junte os morangos e o corante e misture.

6. Deite o preparado novamente no recipiente e leve ao congelador durante 2 horas. Retire 10 minutos de servir.