Torta de Chocolate

Ingredientes:
100 g de farinha

6 ovos

180 g de açúcar

75 g de chocolate em pó

2 c. (sopa) de natas

150 g de chocolate de culinária

3 c. (sopa) de manteiga

Preparação:
1. Numa taça, bata muito bem as gemas com o açúcar.

2. Noutra, bata as claras em castelo firme.

3. Misture a farinha com o chocolate em pó e adicione à mistura das gemas, alternando com as claras em castelo, envolvendo bem.

4. Deite a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos (verifique com um palito).

5. Retire do forno e ainda quente desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.

6. Recheie com o creme de chocolate: leve o chocolate ao lume em banho-maria e assim que estiver derretido aplique sobre a massa e de seguida enrole a torta. Pode ainda cobrir a torta com chantilly ou raspas de chocolate.