Massa Areada Doce

Ingredientes:
200 g de farinha

sal

100 g de açúcar

100 g manteiga

4 gemas de ovo

12 forminhas (metálicas)

Preparação:
1. Peneire a farinha e o sal e deite em monte sobre a mesa. Faça uma cova no centro e deite o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. Com as pontas dos dedos, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados e em seguida trabalhe a massa durante alguns segundos.

3. Envolva a massa em papel vegetal untado e deixe descansar no frigorífico durante 1 hora. Divida em 12 partes iguais.

4. Estenda cada parte da massa em rodelas um pouco maiores do que o topo das forminhas.

5. Forre as forminhas com a massa, arregando comos dedos para fazer aderir aos lados.

6. Com uma faca bem afiada ou uma tesoura, corte a massa que sobrar.

7. Pique o fundo e leve ao forno, regulado no 6 (200ºc), durante 10-15 minutos. Deixe arrefecer.