Tronco de Castanhas

Ingredientes:
· 750g de castanhas
· 125g de açúcar
· 125g de chocolate
· 125g de manteiga

Receita:
Cozem-se as castanhas. Retira-se-lhes a película e passam-se pelo passe-vite. Ao puré junta-se o açúcar, o chocolate previamente derretido em banho-maria e a menteiga. Mexe-se bem e deixa-se arrefecer um pouco. Forma-se um rolo que se embrulha em papel vegetal e se coloca no frigorífico durante doze horas. Antes de servir, corta-se em fatias.